Hyvä tietää kahvista

Maailmassa on yhteensä noin 25 miljoonaa kahvinviljelijää, ja suurin osa kaikesta maailmassa viljellystä kahvista tuotetaan perheviljelmillä. Perheviljelijät ovat kahvikaupassa yleensä erityisen haavoittuvaisessa asemassa, ja vakaan korvauksen saaminen omasta sadosta on viljelijöille tärkeä Reilun kaupan hyöty.

Erityisen tärkeä Reilun kaupan takuuhinta oli vuosina 2001 - 2002, kun kahvin maailmanmarkkinahinnat kävivät jopa historiallisen alhaisella tasolla. Kahvin maailmanmarkkinahintojen romahdettua sadat tuhannet viljelijät aina Perun sademetsistä Kilimanjaron rinteille asti joutuivat luopumaan elinkeinostaan. Kriisi oli jälleen yksi osoitus siitä, kuinka haavoittuvassa asemassa kahvinviljelijät ovat epävakailla kansainvälisillä kahvimarkkinoilla.

Pahimman kahvikriisin aikana Reilun kaupan järjestelmän kautta tuottajaorganisaatio saattoi saada kahvistaan jopa lähes kolminkertaista hintaa markkinahintaan verrattuna. Kahvin ailahtelevien maailmanmarkkinoiden ja villisti heilahtelevien hintojen vuoksi Reilun kaupan merkittävimmät vaikutukset kahvinviljelijöiden elämään syntyvät juuri viljelijöille tarjottavan Reilun kaupan takuuhinnan sekä yhteisöä hyödyttävän erillisen Reilun kaupan lisän myötä.

Mahdollisimman suoran kaupan varmistamiseksi viljelijöitä kannustetaan perustamaan osuuskunta tai muu tuottaja, joka käy viljelijöiden puolesta kauppaa kansainvälisten paahtimoiden ja muiden kahviyhtiöiden kanssa. Tuottajaorganisaatio kokoaa yksittäisten viljelijöiden kahvisadon, yleensä myös käsittelee ja varastoi sen ja myy sen jälkeen kahvipavut raakakahvina kahviyrityksille. Tuottajaorganisaation kautta perheviljelijätkin pystyvät käymään kauppaa kansainvälisillä markkinoilla.

Reilun kaupan järjestelmä on ainoa eettinen sertifiointijärjestelmä maailmassa, johon kuuluu takuuhinta tuotteesta. Ostajan tulee maksaa pestystä Arabica-kahvipavusta perheviljelijöiden yhteisöille vähintään 1,25 Yhdysvaltain dollaria naulalta (n. 454 g) ja pesemättömästä Arabica-pavusta 1,20 dollaria. Luomukahvista maksetaan luomulisää 0,20 dollaria naulalta. Lisäksi kaikki tuottajaorganisaatiot voivat pyytää ostajayrityksiltä jopa 60 prosenttia myytävän kahvierän arvosta ennakkorahoituksena.

Takuuhinnan lisäksi Reilun kaupan kahvista maksetaan 0,1 dollaria naulalta (=454 g) erillistä Reilun kaupan lisää. Reilun kaupan lisän tarkoituksena on varmistaa, että tuottajaorganisaatiot voivat kehittää jäsentensä työskentely- ja elinolosuhteita sekä monipuolistaa yhteisönsä jäsenten toimeentulomahdollisuuksia.

Reilun kaupan lisillä tuottajaorganisaatiot ovat esimerkiksi rakentaneet kouluja ja sairaaloita, luoneet mikroluotto- tai stipendirahastoja sekä ostaneet kahvin käsittelyyn, varastointiin ja kuljetukseen välineitä ja uusia tiloja.

Vuonna 2008 maailmalla myytiin noin 66 miljoonaa kiloa Reilun kaupan kahvia. Reilun kaupan kahvin myynnit hyödyttävät suoraan arviolta 700 000 kahvin perheviljelijää.

Reilun kaupan kahvia tuotetaan perheviljelmillä ainakin Boliviassa, Brasiliassa, Kamerunissa, Kolumbiassa, Kongossa, Costa Ricassa, Dominikaanisessa tasavallassa, Itä-Timorissa, Ecuadorissa, El Salvadorissa, Etiopiassa, Guatemalassa, Haitissa, Hodurasissa, Intiassa, Indonesiassa, Norsunluurannikolla, Keniassa, Laosissa, Meksikossa, Nicaraguassa, Papua Uusi-Guineassa, Perussa, Ruandassa, Tansaniassa, Thaimaassa, Ugandassa ja Sambiassa.

Tutustu Reilun kaupan yleiskriteereihin tai tuotekohtaisiin kriteereihin Reilun kaupan kansainvälisen yhteistyöjärjestön FLO:n internetsivuilla.